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Artikelnummer: 2001471Sesam schwarz
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Schwarzer Sesam gilt in der Traditionellen Chinesischen Medizin als sehr wertvoll aufgrund der reichhaltigen Inhaltsstoffe wie ungesättigte Fettsäuren, pflanzliche Eiweiße, Kalzium, Eisen, Phosphor und Vitamine (A,E,B).
Verwendung: Schwarzer Sesam eignet sich aufgrund seines milden Geschmacks sowohl für Süßspeisen als auch für pikante Gerichte. Gemörsert kann man ihn dem Frühstück, Suppe oder Fleisch-Eintöpfen beimengen. Genauso als Zugabe in Backwaren.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert |
2524 kJ / 601 kCal |
| Eiweiß |
20,0 g |
| Kohlenhydrate | 10,2 g |
| Zucker |
0,2 g |
| Fett | 50,7 g |
| gesättigte Fettsäuren |
7,9 g |
| Ballaststoffe |
12,0 g |
| Salz |
0,11 g |
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