Quinoamehl

€ 11,00


€ 1,10/100g

Artikelnummer: 2000789

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Detailbeschreibung

weißer Quinoa (Chenopodium quinoa) zu feinem Mehl vermahlen
Als Quinoa werden die Samen der gleichnamigen Pflanze (Chenopodium quinoa) bezeichnet, die aus Südamerika stammt und ein wertvolles Lebensmittel darstellt. Quinoa enthält essentielle Aminosäuren und Vitamine in hohen Konzentrationen, sowie ein großes Spektrum an Mineralstoffen. Quinoa wird zu den glutenfreien Pseudogetreidearten gezählt.


Verwendung:  Anwendung findet das Quinoamehl vor allem in der glutenfreien Küche. Hier kann es für Palatschinken, Kuchen und Torten verwendet werden. Auch für pikante Backwaren wir Brot und Brötchen eignet es sich sehr gut.


Nährwerte für 100g:

Brennwert
1485 kJ / 355 kCal
Eiweiß
12,19 g
Kohlenhydrate 62,44 g
Zucker
1,60 g
Fett 5,94 g
gesättigte Fettsäuren
0,53 g
Ballaststoffe
6,86 g
Salz
8,0 mg