Detailbeschreibung
weißer Quinoa (Chenopodium quinoa) flockiert Als Quinoa werden die Samen der gleichnamigen Pflanze (Chenopodium quinoa) bezeichnet, die aus Südamerika stammt und ein wertvolles Lebensmittel darstellt. Quinoa enthält essentielle Aminosäuren und Vitamine in hohen Konzentrationen, sowie ein großes Spektrum an Mineralstoffen. Quinoa wird zu den glutenfreien Pseudogetreidearten gezählt.Verwendung: Mit den Quinoaflocken kann man Brei zubereiten, oder aber auch zum Panieren diverser Lebensmittel (Fisch, Gemüse, Geflügel, Fleisch,..). Weiters dienen sie zum Verfeinern von Müslis, Joghurts oder Porridge.
Kann Spuren von Gluten enthalten.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert |
1485 kJ / 355 kCal |
| Eiweiß |
12,19 g |
| Kohlenhydrate | 62,44 g |
| Zucker |
1,60 g |
| Fett | 5,94 g |
| gesättigte Fettsäuren |
0,53 g |
| Ballaststoffe |
6,86 g |
| Salz |
8 mg |
