Pfeilwurzelmehl
€ 38,00
( € 3,80 / 100g )Artikelnummer: 2004944
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Pfeilwurzel (Macanta leuconeura) vermahlen zu feinem Mehl.
Verwendung: Pfeilwurzelmehl wird hauptsächlich zu Eindicken von Speisen wie Soßen, Puddinge oder Glasuren verwendet. Durch die niedrige Eindickungstemperatur von 65 °C ist es besonders für Speisen geeignet, die nicht kochen dürfen.
