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Artikelnummer: 2004034Maismehl weiß
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Maismehl eignet sich besonders zur Anwendung bei Glutenunverträglichkeit. Es ist sehr stärkehaltig und weist einen großen Mineralstoffanteil auf.
Verwendung: Wegen des geringen Eiweißgehaltes ist Maismehl nicht in reiner Form zur Brotherstellung geeignet und sollte daher mit einem glutenhaltigen Getreide gemischt werden. Außerdem kann Maismehl zum Binden von Suppen und Soßen eingesetzt werden.
Kann Spuren von Soja enthalten.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert |
1674 kJ / 400 kCal |
| Eiweiß |
7,35 g |
| Kohlenhydrate | 90,00 g |
| Zucker |
0,00 g |
| Fett | 1,00 g |
| gesättigte Fettsäuren |
0,20 g |
| Ballaststoffe |
0,35 g |
| Salz |
0,01 g |
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Der 750g-Beutel eignet sich dank seines Zip-Verschlusses auch direkt gut für den Vorratsschrank - Umfüllen ist nicht notwendig.
