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Artikelnummer: 2001081Leinsamen, BIO
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Leinsamen (Linum usitatissimum) aus kontrolliert biologischem Anbau
Leinsamen sind die Samen des Flachses (Gemeiner Lein). Sie schmecken leicht nussig und enthalten etwa 40% Fett/Öl.
Leinöl hat eine der höchsten Konzentrationen von Omega-3-Fettsäuren aller bekannten Pflanzenöle. Weiters enthalten Leinsamen wichtige Stoffe wie Schleimstoffe, Proteine, Lecithin, Vitamin E und B.
Verwendung: Als Zutat für Backwaren, Salate und Müslis werden Leinsamen gerne verwendet.
Wichtig: Leinsamen quellen auf, deshalb sollte man beim Verzehr auf ausreichend Flüssigkeit achten!
Nährwerte für 100g:
| Brennwert |
2234 kJ / 534 kcal |
| Eiweiß |
18,50 g |
| Kohlenhydrate | 28,90 g |
| Zucker |
1,50 g |
| Fett | 42,00 g |
| gesättigte Fettsäuren |
3,66 g |
| Ballaststoffe |
27,30 g |
| Salz |
0,08 g |
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