Hafermehl

€ 7,00


€ 0,70/100g

Artikelnummer: 2002290

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Detailbeschreibung

Haferauszugsmehl aus geschältem, gedarrtem und gegrütztem Hafer (Avena sativa); Haferkleie abgetrennt.
Hafer ist ein guter Mineralstoff- und Vitaminlieferant. So besitzt er unter anderem einen hohen Gehalt an Vitaminen der B-Gruppe sowie Eisen und Magnesium.


Verwendung:  Hafermehl sollte man aufgrund des geringen Glutengehaltes mit Weizenmehl mischen, dann lässt es sich gut zum Backen einsetzen. Auch als Suppen- und Saucenbinder findet es Anwendung.


Nährwerte für 100g:

Brennwert
1598 kJ / 382 kCal
Eiweiß
13,7 g
Kohlenhydrate 65,6 g
Zucker
0,8 g
Fett 7,0 g
gesättigte Fettsäuren
1,4 g
Ballaststoffe
1,0 g
Salz
0,02 g