
Hafermehl
€ 7,00
€ 0,70/100g
Artikelnummer: 2002290

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Detailbeschreibung
Haferauszugsmehl aus geschältem, gedarrtem und gegrütztem Hafer (Avena sativa); Haferkleie abgetrennt.Hafer ist ein guter Mineralstoff- und Vitaminlieferant. So besitzt er unter anderem einen hohen Gehalt an Vitaminen der B-Gruppe sowie Eisen und Magnesium.
Verwendung: Hafermehl sollte man aufgrund des geringen Glutengehaltes mit Weizenmehl mischen, dann lässt es sich gut zum Backen einsetzen. Auch als Suppen- und Saucenbinder findet es Anwendung.
Nährwerte für 100g:
Brennwert |
1598 kJ / 382 kCal |
Eiweiß |
13,7 g |
Kohlenhydrate | 65,6 g |
Zucker |
0,8 g |
Fett | 7,0 g |
gesättigte Fettsäuren |
1,4 g |
Ballaststoffe |
1,0 g |
Salz |
0,02 g |