Grünkernschrot

€ 11,00


€ 1,10 pro 100g

Artikelnummer: 2001777

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Detailbeschreibung

Grober Schrot aus Grünkern (Freekeh)
Grünkern (auch "Badischer Reis" genannt) ist das halbreif geerntete und unmittelbar darauf künstlich getrocknete Korn des Dinkels (Triticum spelta)
Grünkern enthält einen hohen Anteil an Vitaminen der B-Gruppe, sowie Magnesium und Phosphor. Weiters besitzt er einen hohen Eiweißanteil und für ein pflanzliches Lebensmittel einen hohen Eisengehalt.


Verwendung:  Grünkernschrot eignet sich zur Herstellung von Backwaren. Er ist ein sehr beliebtes Produkt in der vegetarischen und veganen Küche zur Herstellung von Laibchen, Suppen und Lasagne.


Nährwerte für 100g:

Brennwert
1356 kJ / 324 kCal
Eiweiß
10,8 g
Kohlenhydrate 63,3 g
Zucker
0,8 g
Fett 2,7 g
gesättigte Fettsäuren
0,4 g
Ballaststoffe
8,8 g
Salz
0,3 mg