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Artikelnummer: 2004456Grüne Tellerlinsen
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Grüne Tellerlinsen (Lens culinaris) sind wie alle Linsensorten ein sehr gesundes Lebensmittel. Linsen enthalten kaum Fett, aber reichlich gesundes Eiweiß und hochwertige Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Sie sind zudem reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium, Natrium, Magnesium, Zink und Folsäure. Das reichlich enthaltene Vitamin B6 ist gut für die Nerven und stimuliert die Funktion des Gehirns.
Tellerlinsen eigenen sich perfekt für Eintöpfe, Dals und Aufstriche.
Linsen gründlich waschen und ca. 40-50 Minuten köcheln lassen. Vorher eingeweicht verringert sich die Kochzeit auf 20-30 Minuten.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert |
1435 kJ / 343 kCal |
| Eiweiß |
27,30 g |
| Kohlenhydrate | 59,00 g |
| Zucker |
2,00 g |
| Fett | 1,06 g |
| gesättigte Fettsäuren |
0,40 g |
| Ballaststoffe |
30,50 g |
| Salz |
0,02 g |
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