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Artikelnummer: 2005240Freekeh
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Freekeh ist ein Hartweizen, welcher grün geerntet und in der Sonne sowie später über Feuer getrocknet und geröstet wird. Durch die Röstung bekommt das Weizenkorn seinen rauchig-nussigen Geschmack. Für viele ist Freekeh ein beliebtes Superfood - Proteinquelle mit vielen Ballaststoffen. Auch der Calcium- und Magnesiumgehalt ist um ein Vielfaches höher als bei vergleichbaren Getreideprodukten.
Verwendung: Freekeh eignet sich ideal als Beilage (anstelle Reis) oder aber auch als Hauptzutat diverser Eintöpfe, Aufläufe und Laibchen.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert |
1356 kJ / 324 kCal |
| Eiweiß |
10,8 g |
| Kohlenhydrate | 63,3 g |
| Zucker |
0,8 g |
| Fett | 2,7 g |
| gesättigte Fettsäuren |
0,4 g |
| Ballaststoffe |
8,8 g |
| Salz |
0,3 mg |
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Aufbewahrungstipps
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Der 750g-Beutel eignet sich dank seines Zip-Verschlusses auch direkt gut für den Vorratsschrank - Umfüllen ist nicht notwendig.
