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Artikelnummer: 2005240Freekeh
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Freekeh ist ein Hartweizen, der früh geerntet, in der Sonne getrocknet und anschließend über Feuer geröstet wird. Durch diesen Prozess erhält das Korn seinen charakteristischen rauchig-nussigen Geschmack.
Als echte Nährstoffbombe ist Freekeh eine hervorragende Proteinquelle und reich an Ballaststoffen. Zudem enthält er deutlich mehr Calcium und Magnesium als viele andere Getreideprodukte.
Verwendung:
Freekeh eignet sich ideal als Beilage anstelle von Reis oder als Hauptzutat für Eintöpfe, Aufläufe und Laibchen.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert |
1356 kJ / 324 kCal |
| Eiweiß |
10,8 g |
| Kohlenhydrate | 63,3 g |
| Zucker |
0,8 g |
| Fett | 2,7 g |
| gesättigte Fettsäuren |
0,4 g |
| Ballaststoffe |
8,8 g |
| Salz |
0,3 mg |
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Haltbarkeit
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Aufbewahrungstipps
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Der 750g-Beutel eignet sich dank seines Zip-Verschlusses auch direkt gut für den Vorratsschrank - Umfüllen ist nicht notwendig.
