Detailbeschreibung
Einkorn (Triticum monococcum) aus kontrolliert biologischem AnbauDas Einkorn ist eine so genannte Urgetreideart und gehört zu den ältesten bei uns bekannten Getreidearten, sein Ursprung liegt im wilden Weizen. Diese Getreideart zeichnet sich durch einen hohen Mineralstoff- sowie Proteingehalt aus.
Verwendung: Einkorn eignet sich hervorragend als Zutat im Frühstück oder für Backwaren. Auch kann man es im Risotto als Reis-Ersatz anwenden.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert |
1361 kJ / 325 kCal |
| Eiweiß |
15,9 g |
| Kohlenhydrate | 60,6 g |
| Zucker |
3,3 g |
| Fett | 2,1 g |
| gesättigte Fettsäuren |
0,1 g |
| Ballaststoffe |
--- |
| Salz |
1,0 mg |
