Detailbeschreibung
DINKEL (Triticum spelta) mühlengereinigt, entspelzt und gedarrt.Dinkel ist ein enger Verwandter des Weizen. Im Vergleich dazu liefert Dinkel mehr Mineralstoffe und Spurenelemente wie Zink, Mangan und Kupfer. Weiters weist er einen hohen Proteingehalt auf.
Verwendung: Dinkelreis kann als Reis-Ersatz als Beilage oder in Eintöpfen oder Pfannengerichten eingesetzt werden.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert |
1414 kJ / 338 kCal |
| Eiweiß |
14,4 g |
| Kohlenhydrate | 64,0 g |
| Zucker |
1,7 g |
| Fett | 2,6 g |
| gesättigte Fettsäuren |
0,2 g |
| Ballaststoffe |
8,4 g |
| Salz |
0,1 g |
