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Artikelnummer: 2004119Chana Dal, Kichererbsen halb
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Kichererbsen (Cicer arietinum) sind fettarm, reich an Eiweiß, Fett, Vitaminen und Ballaststoffen.
Halbierte Kichererbsen nehmen Aromen gut auf und können vielseitig verwendet werden. Besonders in der Indischen Küche findet man viele Gerichte wo die Kichererbse nicht fehlen darf. Von Falafeln, Hummus bis zu Salaten und Dal Gerichten.
Zubereitung:
Kichererbsen über Nacht einweichen und am nächsten Tag gründlich abspülen. Mit Salz und einer Prise Natron 10–15 Min. lang kochen.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert |
1523 kJ / 364 kCal |
| Eiweiß |
19,0 g |
| Kohlenhydrate | 61,0 g |
| Zucker |
0,3 g |
| Fett | 6,0 g |
| gesättigte Fettsäuren |
|
| Ballaststoffe |
15,0 g |
| Salz |
0,06 g |
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