Detailbeschreibung
Braunhirse ist die eine rot-orange Art der Rispenhirse (Panicum miliaceum L.). Der Unterschied zu anderen Hirsesorten liegt in der rötlich-braunen Schale. Die Pflanzengruppe zählt zu den ältesten Getreidearten.Die Braunhirse ist eines der mineralstoffreichsten Getreide der Erde; sie wird nicht geschält und enthält dadurch viele wichtige Nährstoffe. Besonders wertvoll ist die Braunhirse aufgrund des hohen Siliziumgehaltes.
Verwendung: Gemahlene Braunhirse wird zu Müsli, Obst oder Flüssigkeiten gemischt, kann aber genauso für Brot oder andere Backwaren verwendet werden.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert |
1510 kJ / 361 kCal |
| Eiweiß |
10,6 g |
| Kohlenhydrate | 68,8 g |
| Zucker |
1,6 g |
| Fett | 3,9 g |
| gesättigte Fettsäuren |
0,9 g |
| Ballaststoffe |
--- |
| Salz |
0,0 mg |
