Teffflocken, BIO

€ 14,00


€ 1,40 pro 100g

Artikelnummer: 2008760

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Detailbeschreibung

Teff / Zwerghirse (Eragrostis tef) aus kontrolliert biologischem Anbau, flockiert

Teff ist eine Hirseart und ist vorallem in Äthopien eine wichtige Kulturpflanze wo sie zu traditionellen Fladenbrot (Injera) weiterverarbeitet wird. Teffsamen sind glutenfrei und reich an essentiellen Fettsäuren. Es gilt als kleinstes Getreide der Welt.


Verwendung:  Besonders in der glutenfreien Küche eignet sich Teff hervorragend als Abwechslung. Teffflocken (gequetschte Körner) werden gerne verwendet als Zusatz in Müslis oder Salaten, Suppen und Gemüse.

Nährwerte für 100g:

Brennwert
1398 kJ / 334 kCal
Eiweiß
9,1 g
Kohlenhydrate 75,0 g
Zucker
Fett 2,1 g
gesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe

Salz