Art.Nr.: 2001508-1
Maismehl

Maismehl
Symbolfoto

3,85 EUR (1000g)

incl. 10 % USt zzgl. Versandkosten

0,39 EUR pro 100 Gramm
Gewicht:

Detailbeschreibung

Mais (Zea mays) vermahlen zu feinem Mehl.

Maismehl eignet sich besonders zur Anwendung bei Glutenunverträglichkeit. Es ist sehr stärkehaltig und weist einen großen Mineralstoffanteil auf.

Verwendung: Wegen des geringen Eiweißgehaltes ist Maismehl nicht in reiner Form zur Brotherstellung geeignet und sollte daher mit einem glutenhaltigen Getreide gemischt werden. Außerdem kann Maismehl zum Binden von Suppen und Soßen eingesetzt werden.

Nährwerte für 100g:

Brennwert
1674 Kj / 400 Kcal
Eiweiß
7,35 g
Kohlenhydrate90 g
Zucker
0 g
Fett1 g
gesättigte Fettsäuren
0,20 g
Ballaststoffe
0,35 g
Salz
0,01 g



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