Art.Nr.: 2001059-1
Dinkelkleie

Dinkelkleie
Symbolfoto

4,39 EUR (1000g)

incl. 10 % USt zzgl. Versandkosten

0,88 EUR pro 100 Gramm
Gewicht:

Detailbeschreibung

Dinkelkleie (Triticum spelta) ist der gehaltvolle Schalenanteil des Dinkelkorns, welcher bei der Vermahlung übrig bleibt. 

Dinkel ist ein enger Verwandter des Weizen. Im Vergleich dazu liefert Dinkel mehr Mineralstoffe und Spurenelemente wie Zink, Mangan und Kupfer. Weiters weist er einen hohen Proteingehalt auf.

Verwendung: Dinkelkleie eignet sich besonders gut für die Herstellung von Brei, Porridge und die Herstellung von Brot und Backwaren. 




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