Art.Nr.: 2004757-1
Tonkabohnen

Tonkabohnen
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52,80 EUR (500g)

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10,56 EUR pro 100 Gramm
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Detailbeschreibung

Tonkabohnen (Dipteryx odorata) aus brasilianischer Wildsammlung. Als Tonkabohne wird der mandelförmige Samen des Tonkabaumes bezeichnet. Tonkabohnen haben einen süßlichen, der Vanille ähnlichen Geschmack und werden deshalb als Vanille-Ersatz verwendet. Als Gewürz werden sie sehr sparsam in Desserts verwendet, die häufig auf Mohn oder Kokos basieren.


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