Art.Nr.: 2001060-1
Dinkelmehl

Dinkelmehl
Symbolfoto

4,39 EUR (1000g)

incl. 10 % USt zzgl. Versandkosten

0,44 EUR pro 100 Gramm
Gewicht:

Detailbeschreibung

Dinkel (Triticum spelta) entspelzt und gereinigt, vermahlen zu feinem Mehl. 

Dinkel ist ein enger Verwandter des Weizen. Im Vergleich dazu liefert Dinkel mehr Mineralstoffe und Spurenelemente wie Zink, Mangan und Kupfer. Weiters weist er einen hohen Proteingehalt auf.

Verwendung: Dinkelteig ist schwieriger zu bearbeiten als Weizenteig. 
Trotzdem kann man mit Dinkelmehl diverse Teigarten herstellen (Brot, Nudeln, Biskuit, Mürbteig, etc.). 


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