Art.Nr.: 2004944
Pfeilwurzelmehl

Pfeilwurzelmehl
Symbolfoto

37,84 EUR (1000g)

incl. 10 % USt zzgl. Versandkosten

3,78 EUR pro 100 Gramm
Gewicht:

Detailbeschreibung

Pfeilwurzel (Macanta leuconeura) vermahlen zu feinem Mehl.

Verwendung: Pfeilwurzelmehl wird hauptsächlich zu Eindicken von Speisen wie Soßen, Puddinge oder Glasuren verwendet. Durch die niedrige Eindickungstemperatur von 65 °C ist es besonders für Speisen geeignet, die nicht kochen dürfen.


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