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Artikelnummer: 2004895Einkorn, BIO
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Einkorn (Triticum monococcum) ist eine Urgetreideart und gehört zu den ältesten bei uns bekannten Getreidearten – sein Ursprung liegt im wilden Weizen. Einkorn enthält mehr Mineralstoffe und Aminosäuren als normaler Weizen.
Verwendung: Einkorn eignet sich hervorragend als Zutat im Frühstück oder für Backwaren. Auch kann man es im Risotto als Reis-Ersatz anwenden.
Nährwerte für 100g:
| Brennwert |
1361 kJ / 325 kCal |
| Eiweiß |
15,9 g |
| Kohlenhydrate | 60,6 g |
| Zucker |
3,3 g |
| Fett | 2,1 g |
| gesättigte Fettsäuren |
0,1 g |
| Ballaststoffe |
--- |
| Salz |
1,0 mg |
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Der 750g-Beutel eignet sich dank seines Zip-Verschlusses auch direkt gut für den Vorratsschrank - Umfüllen ist nicht notwendig.
