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Artikelnummer: 2002708

Grünkernmehl

Normaler Preis € 11,00
€ 0,55/100g
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Gewicht

Für Grünkern (Triticum spelta) wird Dinkel halbreif geerntet und über Buchenrauch gedarrt. Das verleiht dem Getreide einen herzhaften, würzig-nussigen Geschmack. Anschließend wird das Korn gemahlen.
Grünkern enthält einen hohen Anteil an Vitaminen der B-Gruppe, sowie Magnesium und Phosphor. Weiters besitzt er einen hohen Eiweißanteil und für ein pflanzliches Lebensmittel einen hohen Eisengehalt.


Verwendung:  Grünkernmehl eignet sich zum Backen von Kuchen, Broten und Pfannkuchen sowie zur Zubereitung von Grünkernbratlingen, Falafel und Brotaufstrich. 


Nährwerte für 100g:

Brennwert
1356 kJ / 324 kCal
Eiweiß
10,8 g
Kohlenhydrate 63,3 g
Zucker
0,8 g
Fett 2,7 g
gesättigte Fettsäuren
0,4 g
Ballaststoffe
8,8 g
Salz
0,3 mg

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Müsli aus den Großverpackungen lässt sich gut nach und nach in einen Vorratsbehälter für den täglichen Bedarf umfüllen - wieder gut (luftdicht) verschlossen, bietet der Beutel einen guten Schutz während der Lagerung.

Der 750g-Beutel eignet sich dank seines Zip-Verschlusses auch direkt gut für den Vorratsschrank - Umfüllen ist nicht notwendig.

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