Art.Nr.: 2001266-1
Kamut, BIO

Kamut, BIO
Symbolfoto

4,38 EUR (1000g)

incl. 10 % USt zzgl. Versandkosten

0,44 EUR pro 100 Gramm
Gewicht:

Detailbeschreibung

Kamut ist der Produktname für eine Weizensorte, die Kreuzung aus Hartweizen (Triticum durum) und einen Weichweizen (Triticum polonicum) enstanden ist. Ursprünglich stammt diese Weizenart aus Ägypten. Kamutkörner sind fast doppelt so groß wie herkömmliche Weizenkörner.

Khorasan-Weizen enthält mehr Eiweiß und höhere Anteile an ungesättigten Fettsäuren, Aminosäuren, Vitamin und Mineralstoffe als herkömmliche Weizensorten. 

Verwendung: Kamut eignet sich besonders zur Herstellung von Pasta, Brot und Gebäck. 




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